友人のシェフが駒沢にオープンしたレストランsul.prato(スル・プラート)。
この夏へ向けての新メニューができたというので撮影へ。
前菜からドルチェまで一通り撮ったが、どれも彩りが良くうまそう。
特に写真左の「春野菜とサルシャチャのオレキエッテ」は絶妙!
オレキエッテとはニョッキのような丸いパスタで、しかも自家製だから
もちもちした食感がかなり良かった。
店内も夏バージョンに模様替えしたので興味のある方はぜひ!
詳しくは www.sul.prato.com までどうぞ。

右上 ドライフルーツとナッツのセミフレッド
右下 黒毛和牛のソテー ポルト酒のソース